25 jähriges Jubiläum

Auftakt für eine über zwei Jahrzehnte währende Erfolgsgeschichte

Vor einem Vierteljahrhundert konnte niemand ahnen, dass die erste Spielzeit des Radio Regenbogen Palazzo auf dem Mannheimer Toulonplatz unter der damaligen, kulinarischen Leitung von Manfred Schwarz und in der Folgesaison von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann der Auftakt für eine über zwei Jahrzehnte währende Erfolgsgeschichte werden würde.

Fast eine Million Besucher haben sich seither von den Weltstars der Artistik bei einem exquisiten Vier-Gang-Gourmet-Menü von Kochikone Harald Wohlfahrt bezaubern lassen und aus der anfänglich sechswöchigen Spielzeit wurden sechs Monate pro Saison. Über zwei Jahrzehnte stand der Spiegelpalast von Oktober bis März auf dem Europaplatz beim Planetarium und wurde im vergangenen Jahr von den beiden Investoren Rolf und Tom Balschbach in eine neue Zukunft auf dem Mannheimer Taylor AREAL geführt.

Publikumsliebling Dustin Nicolodi

Durch die 25 Jahre Jubiläumsshow wird Publikumsliebling Dustin Nicolodi führen, der bereits 2019 die Herzen der Gäste mit viel Charme und einem bunten Strauß an Tricks im Sturm eroberte. In der dreieinhalbstündigen Show werden spektakuläre, neue Topacts der internationalen Akrobatikszene das Publikum zum Staunen bringen.

Eingerahmt vom zehnköpfigen Tanzensemble in seinen glamourösen Kostümen werden die eigens für Palazzo arrangierten Musikeinlagen von Sänger Jimmie Wilson die Gäste den Alltag vergessen lassen.

600 Gäste pro Abend

Bereits zum 23. Mal serviert kein geringerer als Kochlegende Harald Wohlfahrt ein mehrgängiges Gourmet-Menü im Spiegelpalast, im Jubiläumsjahr sind es sogar fünf Gänge. Für den Spitzenkoch, der 25 Jahre lang mit 3 Sternen ausgezeichnet wurde und als Ausbilder und Mentor von zahlreichen Sterneköchen die kulinarische wie auch gastronomische Landschaft wie kein zweiter geprägt hat, ist die kommende Palazzo-Saison besonders: „Ich freue mich, dass es in der 25jährigen Palazzo Erfolgsgeschichte immer wieder aufs Neue gelungen ist, die rund 600 Gäste pro Abend gleichermaßen mit einer spektakulären Show und unserem lukullischen Angebot zu überzeugen. In der diesjährigen Jubiläums-Saison verwöhnen wir unsere Gäste mit einem zusätzlichen Gang.“

Fünf-Gang-Gourmetmenü

Das Fünf-Gang-Gourmetmenü startet mit einer Kürbissuppe mit aromatisierter Curryschaumsauce und gerösteten Kürbiskernen. Darauf folgt eine Vorspeisenvariation mit Tafelspitzröllchen mit Vitello-Tonnatosauce und Affila Kresse, Gemüsesushi mit eingelegtem Ingwer und Wasabi, einem Tartar von gebeizter Lachsforelle mit Limonen Sauerrahm und Schnittlauch sowie Zucchiniröllchen mit getrüffeltem Bulgur und Gewürztomaten. Als Zwischengang wird eine Heilbuttschnitte mit Basilikumkruste, Kartoffel - Olivenstampf und Safranrouille serviert, dem folgt der Hauptgang: Duett von der Entenbrust und Perlhuhnroulade mit feiner Duftreiscreme und Wokgemüse an Gewürzjus. Den süßen Abschluss bildet Crêpe „Suzette“ mit Orangenfilets in Karamellsauce und Bourbon-Vanilleeis. Eine vegetarische und vegane Variante des Menüs gibt es ebenfalls. Guten Appetit!